الوزن التقريبي:
1 كجم.
المكونات:
باذنجان أسود، أرز، خضرة، طماطم طازجة، فلفل أسود، ملح، خلطة المحشي.
طريقة التسوية:
يُرص في قدر فوق طبقة من شرائح البصل والطماطم، ويُضاف نصف كوب عصير طماطم ويُتبل حسب الرغبة. يُطهى على نار هادئة حتى النضج.
طريقة الحفظ:
يُحفظ في الثلاجة لمدة 24 ساعة عند درجة حرارة 5 مئوية
